Programma del Tradizionale Simposio degli Auguri che si terrà al Parco Ristorante Gambrinus il prossimo 8 dicebre 2018

Il prossimo 8 dicembre 2018 sarà celebrato il tradizionale Simposio degli Auguri al Parco Ristorante Gambrinus di San Polo di Piave, secondo il seguente programma:

Ore 11.00:
Ritrovo dei Savi e Amici al Parco Ristorante Gambrinus:
– bicchiere del benvenuto;

Ore 11.30:
– saluto del Doge;
– intervento del Savio Storico dott. Lazzaro Marini;
– conferimento di un riconoscimento per meriti nel campo musicale alla Prof. Lucia Visentin;
– cerimonia di intronizzazione dei nuovi Savi;

Ore 13.00:
– celebrazione del Simposio.

A tutti gli intervenuti sarà consegnato un omaggio, a ricordo della giornata.

Visita alle isole della Laguna Veneta

Il 22 settembre p.v. si farà la visita alle isole della Laguna Veneta che comprende Le Isole di San Lazzaro degli Armeni, l’Isola di Murano dove ci sarà il pranzo, l’Isola di Torcello e l’Isola di San Francesco del Deserto.

La visita alle Isole sarà guidata dal dott. Lazzaro Marini Savio Storico della Serenissima Signoria dei Vini del Piave.

Per maggiori informazioni: contatti

 

Simposio d’Estate 2018

È stata sicuramente una bella giornata per i Savi Della Confraternita, nonché per le loro mogli o mariti e gli amici, che il giorno 20 Maggio 2018 sono intervenuti al tradizionale Simposio d’Estate.

Una bella giornata di sole che ci ha accolto all’appuntamento presso il Ristorante “Il Ronchetto” a Salgareda, proprio lungo la strada che fiancheggia il Piave, in tema con la ricorrenza a un secolo dalla Grande Guerra.

Era la nostra prima volta in questo locale, ma, da subito, sia per il clima familiare, sia per il piacere di rivederci tra amici, sia per gli stuzzichini e il prosecco di benvenuto serviti in giardino sotto un’ accogliente pergola, ci siamo sentiti a nostro agio.

All’ora convenuta, i commensali sono stati fatti entrare nella sala da pranzo: ben preparata, molto ariosa, con spazi tra i tavoli.

Dopo i saluti portati ai presenti dal ns Cerimoniere, il Savio Luciano Cescon, il quale ha ricordato chi in quest’occasione non ha potuto essere con noi, ma che non ha mancato di far pervenire il proprio saluto e l’augurio per una buona riuscita dell’evento, abbiamo iniziato la celebrazione .. a tavola, preceduta dal momento del brindisi che sancisce il via al pranzo.

Tale momento caratterizza il nostro stare insieme, e prepara a gustare alle pietanze e i vini che i nostri savi di cucina e di cantina, in accordo con lo chef del Ristorante hanno adeguatamente predisposto per l’occasione.

Belle le presentazioni dei piatti, molto colorati e stuzzicanti e, come sempre, illustrati ai commensali dal Cerimoniere e Savio di cantina, enologo Luciano Cescon, che ha spiegato il loro azzeccato abbinamento con i vini.

Il Savio storico della Signoria, dott. Lazzaro Marini, ha tradotto in Veneziano il nome delle varie pietanze gustate e il loro legame con la tradizione delle nostre terre, suscitando come sempre la massima attenzione dei presenti e generando ricordi del loro passato culinario.

Il tempo è trascorso piacevolmente, la cucina è stata all’altezza delle aspettative.

E’ seguita la consegna di un omaggio ai presenti, altro rito immancabile nei nostri Simposi.

Tutti gli intervenuti hanno espresso la loro ammirazione e soddisfazione sia per il locale prescelto sia per il tempo trascorso in buona compagnia e animato dagli interessanti interventi.

Nell’accomiatarci ci siamo scambiati gli auguri per le vacanze e ci siamo dati appuntamento alla prossima occasione.

 

Il Savio coordinatore alle celebrazione dei simposi

Luciano Parzianello

 

Incontro con il Circolo Enogastronomico Lombardo “La Franciacorta” per degustazione guidata di Vini della Franciacorta e di Vini del Piave

Nella giornata di Sabato 5 Maggio 2018 si è tenuta all’Agriturismo “Arneroni” di Codognè una degustazione incrociata di Vini della Franciacorta e di Vini del Piave. L’iniziativa, promossa dalla “Serenissima Signoria dei Vini del Piave”, ha lo scopo di stabilire e coltivare proficui contatti fra le Confraternite Enogastronomiche al fine di far meglio conoscere ed apprezzare le rispettive produzioni vitivinicole e tradizioni della Tavola.

La prima degustazione incrociata si è svolta l’anno scorso alla Cantina “Casa Roma” di San Polo di Piave, con la partecipazione di una delegazione del “Sovrano e Nobilissimo Ordine dell’Amarone e del Recioto”, guidata dal Gran Maestro Geom. Arnaldo Semprebon.

Quest’anno l’evento ha goduto della partecipazione di una delegazione del Circolo Enogastronomico Lombardo “La Franciacorta” con il proprio vice presidente Ing. Roberto Bellotti unita, naturalmente, alla presenza di molti Savi della “Signoria”.

I due Vini della Franciacorta: un Golf 1927 Franciacorta Brut del Barone Pizzini ed un Franciacorta Rosè dei Contadi Castaldi sono stati illustrati dalla Signora Elena Piovanelli, sommelier del Circolo Enogastronomico Lombardo “La Franciacorta”.

I due Vini del Piave: un Merlot Doc Venezia 2013 dell’Azienda Agricola “Terre di Grassaga” di San Donà di Piave ed un Raboso Piave Doc 2011 dell’Azienda Agricola “Poderi del Todero” di Ponte di Piave sono stati illustrati dall’Enologo Luciano Cescon, Savio Cerimoniere della “Signoria”.

E’ poi intervenuto il Savio storico della “Signoria” Dott. Lazzaro Marini che ha intrattenuto i partecipanti all’evento illustrando magistralmente la storia del territorio di Codognè.

L’iniziativa ha riscosso grande successo sia per la numerosa partecipazione sia per l’alto livello della presentazione dei Vini, illustrati in tutti i loro aspetti tanto storici quanto tecnici.

Programma di attività per il 2018

Incontro a tavola con i Sapori della cucina di inverno, al ristorante “Casa d’Arsiè” di Ormelle (febbraio)

Gran Consiglio dei Savi, al Ristorante “Dussin” di Piavon (aprile)

Visita guidata a Rovato (Bs) e incontro con il circolo enogastronomico lombardo “La Franciacorta” (aprile-maggio)

Simposio di Primavera – Estate alla trattoria “Al Ronchetto” di Salgareda (maggio)

Degustazione incrociata di Vini della Franciacorta e dei Vini del Piave (mese di giugno)

Visita guidata alle Isole della Laguna Veneziana con i Savi del Fondaco di Volterra (mese di settembre)

Simposio degli Auguri (8 dicembre).